Felejtsd el az unalmas hétköznapi vacsorákat, és fedezd fel ezt a villámgyors tonhalas bolognait, ami garantáltan új kedvenced lesz! Ez a recept nemcsak azért zseniális, mert percek alatt elkészül, hanem mert végre egy izgalmas, egészségesebb kínál a klasszikus nehéz húsos szósz helyett. A szaftos paradicsom és a minőségi tonhal párosa olyan mediterrán ízélményt nyújt, mintha egy olasz tengerparti kisvendéglőben ülnél.
Hozzávalók: (4 személyre)
- 1 doboz (160 g-os kiszerelés) olajban eltett tonhal
- 1 doboz (160 g-os kiszerelés) natúr tonhal
- 50 dkg spagetti
- 1 db lilahagyma
- 2 szál szárzeller
- 2 db sárgarépa
- 1 kápiapaprika
- 1 üveg sűrű paradicsomlé
- olívaolaj
- morzsolt oregánó
- 1 babérlevél
- pár levél bazsalikom
- tengeri só
- őrölt bors
- reszelt parmezán
Elkészítési idő:
- kb. 30 perc
Elkészítés menete:
- Felteszünk forrni egy lábasnyi vizet a tésztának.
- A hámozott és negyedet lilahagymát és sárgarépát, a megmosott és darabolt szárzellert és paprikát a robotgépben pár fordulat alatt apróra daraboljuk.
- Felbontjuk az olajos tonhalkonzervet, a tetejét a húshoz szorítva belecsöpögtetjük az olaját egy serpenyőbe. Ha kevésnek találjuk, teszünk még hozzá olívaolajat és fedő alatt pár perc alatt megpároljuk rajta az aprított zöldségeket.
- Hozzáöntjük a paradicsomszószt, megszórjuk oreganóval, majd kettétörjük és beletesszük a babérlevelet is. Amint felforrt, hozzáadjuk a lecsöpögtetett natúr tonhalat.
- Ez általában darabosabb, nem kell nagyon szétvágni a haldarabkákat benne.
- A már lobogó vízbe sót teszünk és kifőzzük benne a spagetti tésztát. Jó, ha harapható keménységű, vigyázzunk, ne főzzük túl.
- Szűrjük le a tésztát és tálaljuk a tonhalas szósszal, némi friss bazsalikom levélkével és reszelt parmezánnal.
Jó étvágyat kívánunk!