A pulykahúsból készült bolognai nemcsak finom, hanem egészségesebb alternatívája a klasszikus receptnek, hiszen alacsonyabb zsírtartalommal készül. Ez a gyors és egyszerű bolognai spagetti recept ideális ebédre vagy vacsorára, amikor nincs sok időd, de nem akarsz kompromisszumot kötni az ízekben. A zamatos paradicsomos szósz és a szaftos pulykahús tökéletesen harmonizál a spagettivel. Próbáld ki ezt a könnyű bolognai spagetti pulykahúsból receptet, és varázsold az olasz konyha hangulatát az asztalra.
Hozzávalók: (4 személyre)
- 75 dkg pulykafelsőcomb
- 4 evőkanál napraforgó olaj
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 0.5 teáskanál bazsalikom
- 14 dkg sűrített paradicsom
- 1 evőkanál majoranna (csapott)
- 50 dkg spagetti tészta
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 kiskanál oregánó
- 10 dkg sajt
- 2 dl tejföl
Elkészítési idő:
- kb. 65 perc
Elkészítés menete:
- A hagymát felaprítjuk, és az olajon megdinszteljük.
- Pirospaprikával ízesítjük, majd rátesszük a pulykahúst és jól átforgatjuk.
- Hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsomsűrítményt, kevés vizet, és fehéredésig kevergetjük.
- Fedjük le és kis lángon 1 órát főzzük.
- Közben keverjük át az ételt, és ha szükséges, pótoljuk a vizet, csak hogy oda ne kapjon. Csak kevés lé maradjon alatta, mire elkészül!
- Közben a spagettit lobogó, sós vízben kifőzzük, leöblítjük, lecsepegtetjük.
- A szószt tányéronként a tésztára halmozzuk, ízlés szerint reszelt sajttal és tejföllel ízesíthetjük.
Jó étvágyat kívánunk!